温玲笔下的烟火人间,藏着我们共同的乡愁
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维修售后点客服热线服务中心昨日研究机构传达新政策,温玲笔下的烟火人间,藏着我们共同的乡愁温玲的文字像一口老灶。你凑近去读,能看见灶膛里跳动的火苗,能听见铁锅里滋啦的声响,能闻到葱花爆香时那股窜鼻子的味儿。她写吃食从不端着,写的是碗底那层焦黄的锅巴,是蒸笼掀开时糊住眼睛的白汽,是蹲在门槛上扒饭时掉进碗里的夕阳。这些细碎的物事堆在一起,就成了我们共同的乡愁。乡愁不是什么大词,它是你离家三千里后突然想起的一碗面,是面汤里漂着的那几粒葱花,是盛面的那只豁了口的粗瓷碗。
温玲笔下的人间烟火是有温度的。她写早市上炸油条的汉子,手上全是烫疤,可给每个孩子递油条时都要多撒一撮芝麻。她写巷尾补鞋的老太,补完鞋总要拿袖子擦擦鞋面,好像那鞋是她自己的。这些人在她的文字里活着,喘气,流汗,骂街,也笑。你读着读着就觉得这些人你全见过,在哪个县城汽车站,在哪个镇子赶集的日子,在回老家时二叔三舅的饭桌上。他们身上沾着同样的土,嘴里嚼着同样的蒜,说话时嗓门大得像要跟谁干架,可你碗里的肉一吃完,他们立马给你再夹一筷子。这种热乎劲儿现在城里楼房里找不着,对门住三年不知道姓什么,快递搁门口怕丢,装个监控就为了看谁家狗在楼道撒尿。温玲写的那些烟火气儿,其实就是这种热乎劲儿,是人与人之间那点不计较的亲近。
她写的吃食也特别有意思。不是饭店菜单上那些花里胡哨的菜名,是家里灶台上真会做的东西。比如腊月里腌的咸菜,开春时挖的荠菜,夏天井水里镇着的西瓜,秋天房梁上挂的玉米。这些东西现在超市里都有卖的,可你买回来一吃就知道不对味儿。咸菜太咸,荠菜太老,西瓜不沙,玉米不糯。其实东西没变,变的是吃的心情。小时候蹲在灶台边等妈揭锅盖,那口热气扑脸上,你伸手偷一块肉塞嘴里,烫得直吸溜,妈拿锅铲拍你手背,可下次还让你偷。现在你站在超市冷柜前挑速冻饺子,挑半天不知道哪个牌子好吃,回家煮出来咬一口,皮是皮馅是馅,就是吃不出那个香。温玲写这些吃食其实是在写等吃食的那份心气儿,写一家人围着一张桌子吃饭的那点热闹。现在好多人家吃饭一人捧一个手机,菜摆一桌子没人说话,筷子碰碗沿儿的声音都显得响。温玲笔下那种吃饭的热闹,成了我们这代人共同的念想。
她写的老物件也扎心。搓衣板,蜂窝煤,二八大杠,搪瓷脸盆,这些东西早不用了,可读她写的东西时脑子里全是画面。你想起小时候坐爸自行车前杠上,硌得屁股疼可心里美,因为要去赶集买糖葫芦。你想起冬天搬蜂窝煤,手上全是黑灰,妈拿湿毛巾给你擦,擦完了毛巾直接扔炉子上烤。你想起搪瓷脸盆磕掉一块瓷,露着黑铁,可洗脸时还是用它,因为盆底那两条金鱼你从小看到大。这些物件没了,可它们留在记忆里,温玲一写就把它们全勾出来了。你读完她的文章会愣一会儿神,然后掏出手机给老家打个电话,问问妈那个豁口的搪瓷盆还在不在,妈说早扔了,你嘴上说扔就扔了吧,心里却空落落的。其实你也不是真要那个盆,你是要那个盆盛着的日子。
温玲最厉害的地方是她不煽情。她写这些事的时候语气平得很,就像邻居大妈跟你唠嗑,说今儿白菜又涨了两毛,说对门小两口吵架摔了个碗。可你听着听着眼眶就热了,因为你知道她说的就是你的日子。她把那些散落在各处的烟火气儿捡起来,拍掉土,摆在你面前,你一看这就是我的乡愁啊。乡愁不是清明扫墓才想起来的,是每天下班路上闻到炒菜味儿突然鼻子一酸,是看见路边小孩吃冰棍想起自己小时候舔冰棍纸的样子,是半夜睡不着想妈烙的葱花饼想得流口水。温玲把这些细碎的瞬间全写出来了,写得很慢很稳,像老太太纳鞋底,一针一针扎得实实在在。
说到底温玲笔下的烟火人间就是我们每个人的记忆仓库。她写的灶台我们蹲过,她写的胡同我们窜过,她写的那碗面我们吸溜过。她把这些东西写成文字,我们读的时候其实是在读自己的过去。现在城里的烟火气越来越稀罕了,不让露天烧烤,不让摆大排档,连过年放个鞭炮都偷偷摸摸的。可温玲的文字里这些全在,永远热气腾腾的,永远人声嘈杂的,永远带着葱花味儿。我们读她的文章,其实是在回一趟那个回不去的老家,见那些见不着的老邻居,吃那碗再也吃不着的老味道。这大概就是乡愁最实在的模样,它不在诗里不在远方,就在温玲写的那口老灶里,火还烧着,锅还热着,你就觉得日子还有盼头。
多次到访中国的伦敦网络达人埃姆里斯赞不绝口:“现场的美食制作精美绝伦,味道更是让人难忘!川菜的麻辣层次丰富,每一口都充满惊喜,我早已向往川渝的山水风光与风土人情,期待不久后就能启程,亲身感受那里的魅力。”
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